LoveandThanks

Lubię szybkie opcje obiadowe, które sycą i rozgrzewają. Kiedy dni są deszczowe, nie musisz zajadać się arbuzem i pić lemoniady, tylko dlatego, że jest lato. Ja stawiam wtedy na jedzenie, które jest jak otulający sweter. To się chyba nazywa comfort food.

Składniki na 2 duże porcje:

2 puszki ciecierzycy

1 puszka krojonych pomidorów

2 cebule

4 ząbki czosnku

1 łyżeczka soli

1 łyżeczka płatków chilli

1 łyżeczka kurkumy

1 łyżeczka garam masala

1 łyżeczka słodkiej papryki

1 Łyżka zmielonego kminu rzymskiego

1 Łyżka zmielonych ziaren kolendry

Na oleju podsmaż do miękkości pokrojoną w piórka cebulę i czosnek. Dodaj odsączoną ciecierzycę i zalej pomidorami. Dodaj przyprawy i dokładnie wymieszaj. Duś pod przykryciem na wolnym ogniu ok 20 minut.

Dla dodatku ekstra witaminy C, podawaj z siekaną nacią pietruszki.

Możesz serwować z ryżem, ulubioną kaszą lub pieczywem (chlebem naan lub jak u nas z gruzińskim chlebkiem szoti).

Dziś gotowałam z książki Dania Jarskie. Wielka księga kucharska.

Author

Dodaj komentarz