prosta sałatka z ogórków

No nie mogło jej tu zabraknąć (przysięgam też, że kiedyś podmienię to zdjęcie na lepsze). Prosta sałatka z ogórków nie jest tym razem mizerią, a raczej ma światowe aspiracje. Patrzy w stronę Azji chociaż występuje w niej nasz polski, małosolny ogórek. Nie dajcie się zwieść jej skromnemu wyglądowi, zrobicie ją raz i od tego czasu będzie wam często towarzyszyć do smażonego ryżu, podpiekanej kaszy, makaronu ryżowego, albo po prostu jedzona jako dodatek do kanapek.

Choć prostota jest siłą tej sałatki odradzam wykorzystanie wyłącznie ogórków małosolnych – będą zbyt słone i wyraziste w smaku. Lepiej korzystać z ogórków gruntowych niż szklarniowych (perskich), bo te drugie mają pestki, które tu należałoby wcześniej usunąć.


PROSTA SAŁATKA Z OGÓRKÓW Z AZJATYCKIM TWISTEM


 

Składniki:
• 2 ogórki małosolne
• 2 obrane ogórki gruntowe
• 1 łyżka sosu sojowego
• 2 łyżki oleju sezamowego
• 2 łyżki drobno posiekanego szczypiorku
• prażony sezam – tyle ile lubisz
• 2 cm tartego korzenia imbiru


Ogórki pokrój w kostkę.

Dodaj pozostałe składniki i wymieszaj.

Jeśli lubisz, możesz dodać też odrobinę płatków chilli lub świeżej, drobno posiekanej papryczki.


Lubisz takie smaki? Wypróbuj też : Wytrawne wegetariańskie śniadanie z azjatyckim twistem.

...

Dodaj komentarz

.