Smaki są kotwicami dla wspomnień. Doskonale pamiętam na przykład, kiedy do Polski wchodził kisiel błyskawiczny Słodka Chwila. Dodawali go w Szczecinie w ramach promocji do biletu. Poszliśmy z tatą na pierwszego Shreka, który okazał się takim samym hitem, jak ten budyń. Byliśmy sami, nie pamiętam, gdzie była reszta rodziny. Śmialiśmy się jak norki. Po powrocie do domu zjedliśmy kisiel i już na zawsze połączyły mi się te dwa skojarzenia w całość. Ten wieczór zapoczątkował moją trwającą kilka miesięcy fazę na kisiel.
Uwielbiam wszystko, co cytrynowe – jeśli korzystasz z moich przepisów już to zauważyłaś. Sok i skórka z cytryny to mój ulubiony dodatek do sosów, ciast, owsianek, sałatek… właściwie wszystkiego. W cytrynie jest coś energetyzującego i rozweselającego, dlatego obok brownie to ciasto cytrynowe jest moim ulubionym. Bazowy przepis pochodzi z książki Poniedziałki bez mięs. Ja lekko go zmodyfikowałam.
Ciasto jogurtowe z morelami to klasyka. To konkretne pochodzi z bloga Kasi Tusk i lubię to, że dzięki białej czekoladzie jest aksamitne. Ja robię je trochę inaczej i dziś Wam opowiem jak.
Dziś nic zdrowego, wegańskiego, nieskokalorycznego ani ajurwedyjskiego. Dla mnie to przepis sentymentalny i ulubione letnie ciasto w wykonaniu mojej mamy. Jest łatwe do zrobienia, zawiera wybrane sezonowe owoce, takie jak maliny, jagody, borówki czy porzeczki i jeszcze nie spotkałam kogoś, komu by nie smakowało.
Muszę przyznać, że ze słodyczy najbardziej lubię węglowodany oraz wino. Ciasta, nawet te sezonowe, nigdy specjalnie nie budziły we mnie wielkich emocji. Żyję za to ze strasznym łasuchem, a jak dzieciaki są u nas, to już w ogóle pragnienie słodkiego sięga zenitu. Zamiast piec ciasta, można zostawić z niego to, co najlepsze — sezonowe owoce i kruszonkę! Jeśli w dodatku podacie to z gałką waniliowych (a może wegańskich domowych, bananowych lodów?) będzie obłęd!
Lubię słodycze zrobione z… warzyw! A jako największa fanka gorzkiej czekolady nie szczędzę sobie ani brownie, ani musów czekoladowych. Ten przepis jest prosty, zdrowy i zawiera tylko kilka składników.
Pomysłów na sycące szybkie do zrobienia śniadania nigdy dość. Batoniki sklejane bananem są moimi ulubieńcami, bo sycą na długo i mogę łatwo manipulować ich smakiem. Są idealne do zabrania ze sobą. W wersji *łakocie hard* smaruję je masłem orzechowym, albo dodaję posiekaną gorzką czekoladę. Moja wersja zawiera płatki owsiane, ale jeśli chcecie mieć pewność, że są w 100% bezglutenowe użyjcie po prostu więcej amarantusa.
