Moda na fermentowaną żywność trwa! I choć w herbie moglibyśmy mieć kiszone ogórki na stercie kapusty, musicie wiedzieć, że Azjaci są równie dobrzy w fermentację. Od dawien dawna znają ją Chińczycy, Japończycy, Koreańczycy i Rosjanie. Dziś opowiem wam trochę o kombuchy, czyli fermentowanej herbacie!