Wierzę, że jedzenie może być smaczne i proste, ale nie musi przy tym być nudne. Składniki mogą być sezonowe i tanie, przepis nieskomplikowany, a mimo to sposób podania, a konkretnie konsystencja, robi znaczącą różnicę! No bo co my tu mamy? Buraki, cebula, czosnek, kalafior i kasza pęczak. NUDA! Jeśli jednak pokombinujesz z konsystencją, możesz uzyskać coś całkiem innego, niż ugotowane warzywa z kaszą.