Pesto z liści rzodkiewki to sposób na #lesswaste w Twojej kuchni.

Wchodzę do mojego warzywniaka, a tam nie dość, że te piękne, biżuteryjne wręcz rzodkiewki, to jeszcze z takim zielonym ogonem, że oh! Nie wiem czy wiecie, ale bardzo często odrzucamy jadalne części roślin, tylko dlatego, że tak się przyjęło. Liście rzodkiweki są nie tylko jadalne, ale zdrowsze niż korzenie, które zjadamy! Nie będę dziś pisała co zrobić z nóżkami brokułów, ale chętnie podzielę się wegańskim przepisem na pesto z liści rzodkiweki. Już nigdy nie pozwólcie, żeby ktoś je wam oberwał i podarował same główki.