Olej kokosowy przeżywał szczyt swojej popularności kilka dobrych lat temu. Wywoływał spore kontrowersje wszędzie tam, gdzie się pojawił. Jedni smarowali się nim od stóp do głów, używając oleju z kokosowego w celach kosmetycznych. Inni stosowali go do gotowania, podczas gdy jeszcze inni grzmieli, że ze względu na zawartość tłuszczy nasyconych powinien podzielić los smalcu. Omijając dietetyczno-kosmetyczne niesnaski przybliżę Wam olej kokosowy z punktu widzenia Ajurwedy.