Bardzo lubię smak wytrawnego wina, ale nie przepadam za efektem upojenia alkoholowego. I o ile obecnie mamy niesamowity wybór piwa bezalkoholowego, które jest mi milsze niż lemoniada, o tyle wytrawny smak wina ciężko zastąpić. Kilka lat temu zauważyłam jednak, że woda z octem jabłkowym przynosi w tym zakresie satysfakcję. Wiecie, że to nie tylko ja? Taki przepis istnieje i nazywa się ponoć octowym prosecco. Ja podam Wam mój ulubiony przepis.
Soczewica to nie tylko niezbędnik jesiennych i zimowych dań, ale przede wszystkim roślinne źródło białka, na którym bazuje wiele pasztetów, gulaszów, dipów czy farszów do pierogów. Jeśli jednak czujecie się po strączkach źle, macie wzdęcia lub boli Was brzuch, mam dla Was kilka sposobów, jak gotować soczewice, by były lżej strawne i nie powodowały tylu dolegliwości ze strony układu pokarmowego.
Najpierw Ilovetofu opowiedziała o tym przepisie Vegelicious, potem ja go wypróbowałam, za każdym razem przyprawiając tym, co mam pod ręką, a na końcu pokazuję ten przepis Wam! Przepis nie mój, jak zaznaczam, ale dzielę się często przepisami, które należą do moich ulubionych, licząc na to, że selekcja, jest również formą kreacji.
Tak samo, jak nienawidzę obierać pieczonej papryki, tak samo kocham jej niepowtarzalny smak. Zamiast robić z niej jak niektórzy zupę-krem, ja robię czerwone, roślinne pesto!
Lubię szybkie opcje obiadowe, które sycą i rozgrzewają. Kiedy dni są deszczowe, nie musisz zajadać się arbuzem i pić lemoniady, tylko dlatego, że jest lato. Ja stawiam wtedy na jedzenie, które jest jak otulający sweter. To się chyba nazywa comfort food.
