Tag

zima

Browsing

ciasto marchewkowe z mascarpone

Ciasto marchewkowe i miodownik to moje ulubione jesienne ciacha. Nie jestem dziewczyną, która uwielbia słodkości. Jestem dziewczyną, która kocha kluski, kluseczki i masełko ♥, ale w sezonie jesień-zima piec ubóstwiam. Lubię jak pachnie w domu ciastem, i lubię, jak W. trzęsą się uszy od tego zajadania. Mimo to, za każdym razem, gdy proponowałam, że upiekę ciasto marchewkowe, słyszałam pomruk niezadowolenia. Wczoraj postanowiłam przestać pytać i upiec. Zgadnijcie, co W. jadł dziś na śniadanie i kto walczył o dokładkę wczoraj wieczorem?

brukselka i frytki z polentyCzy brukselka może smakować dobrze? Nie być gorzka? Pokraczna? Nie mieć posmaku wymiocin (tak ją odbiera mój ukochany). Czy te groteskowe kulki mogą być czymś więcej niż kapustą dla lalki Barbie? Jako zatwardziali hejterzy brukselki, postanowiliśmy w tym sezonie urządzić sobie challenge i po kolei odczarowywać nielubiane warzywa. Jak brukselka to tylko najlepsze przepisy. Wszystkie zamieszczam niżej… wraz z historią.

Sałatka na ciepło z makaronem gryczanym i warzywami

Zimno. Słońce nie świeci. Za oknami szarość nieba, ziemi i resztek śniegu zlewa się w monochromatyczny i przygnębiający krajobraz. Tęsknię do słońca. Tęsknię do kolorów. Jeśli znajdę jeszcze jeden przepis na zupę krem z batatów to chyba zwariuję. Moje ciało ma dość monotonnej, zimowej diety. Wyrywa się do surowego, ale to nie jest jeszcze dobry czas na surowiznę. W takich chwilach pozwalam sobie na obiadową sałatkę na ciepło. Gryczany makaron, podprażony sezam, olej sezamowy, chrupka kapusta. Kolorowo i świeżo, ale wciąż na ciepło. Tęcza na talerzu. Jeszcze tylko miesiąc i wszystko będzie inaczej.

Wzmacniająca czekolada

Wzmacniająca czekolada to jeden z moich ulubionych zimowych napitków. To nie jest wcale taka zwykła czekolada! To czekolada magiczna, kojąca emocje, wyciszająca. Bardzo lubię patenty, które pozwalają mi poczuć się zimą przytulnie i miło, ale jednocześnie nie są jedynie przyjemnością dla podniebienia. Zimą i jesienią dbam o swój układ immunologiczny i nerwowy, bo łatwo popadam w sezonowego doła i potrzebuję dodatkowej porcji mądrego osiędbania.

Czipsy z jarmużu

Czipsy z jarmużu to jeden z prostych sposobów na zwiększenie ilości warzyw w swojej diecie, zastąpienie niezdrowych przekąsek ze sklepu czymś lepszym, no i na wykorzystanie warzywa, które w innych potrawach bywa nielubiane za względu na swoją grubą i chropowatą strukturę oraz lekko gorzkawy smak.

Napar z imbiru to jeden z najcudowniejszych sposobów, na jakie można osięzadbać zimą! Rozgrzewa, podkręca metabolizm, pomaga sprawnie trawić i odgania przeziębienie. Jesienią i zmią zabieram ze sobą korzeń imbriu w każdą podróż, czy to surfing w Portugalii, święta z rodziną ukochanego, czy podróż zawodowa do Krakowa.

.