Oszaleliśmy ostatnio na punkcie past do chleba! Masowo produkujemy hummusy, pasty z soczewicy na podsmażanej cebulce, dekorujemy pietruchą, szczypiorkiem i czarnuszką. Miksujemy, przyprawiamy i mlaskamy! Lobbujemy za różnymi opcjami, ale pastę, która smakuje jak wędzona makrela lubią chyba wszyscy. Gdzie nie zawiozę tego przepisu tam uszy się trzęsą!

SKŁADNIKI:

1 opakowanie wędzonego tofu (moim zdaniem najlepsze wędzone do past ma Polsoja)

1 puszka ciecierzycy

2 łyżki oliwy z oliwek lub oleju lnianego

1 łyżeczka musztardy

2 małe kiszone ogórki pokrojone w kosteczkę

Sól kala namak o smaku jajka do… smaku

Zmiksuj wszystkie składniki z wyjątkiem ogórka. Jeśli pasta jest zbyt gęsta, dodaj odrobinę wody spod ogórków i zmiksuj jeszcze raz. Do gotowej pasty dodaj posiekane ogórki i smaruj, smaruj smaruj!

Jeszcze na sam koniec kilka słów o czarnej soli! Czarna sól ma zapach jaja gotowanego na twardo. Pokochacie ją jeśli jesteście na diecie roślinnej. Można dodać ją do wegańskiego majonezu, sałatki jarzynowej, past kanapkowych czy tofucznicy.